Что такое гейнер спортивное. Гейнеры

Один из популярных видов спортивного питания – это гейнер, представляющий собой белково-углеводные смеси, содержащие небольшое количество жиров. Иногда гейнер может включать в себя витамины, аминокислоты, креатин и другие элементы.

Основная цель употребления гейнера – это быстрый набор массы и пополнение энергетического запаса во время тренировок.

Раньше качество данного вида спортивного питания было очень низкое – для увеличения калорийности использовались дешевые виды белков, большое количество сахара и жиров. Порция могла содержать около 3000 ккал, но польза от этих калорий была очень мала. Сейчас тоже встречаются марки, которые используют подобную технологию при создании гейнера. В большинстве случаев, данный вид спортивного питания представляет собой качественный и сбалансированный продукт, в составе которого присутствует очищенный белок, специальные углеводы и масса полезных веществ, что значительно повышает биологическую ценность продукта.

Как пить гейнер

При интенсивных занятиях спортом, направленных на прирост массы, существует два периода времени, когда разумнее и эффективнее будет употреблять гейнер:

• Перед тренировкой.
  После принятия продукта организм насытится углеводами, за счет чего повысится уровень энергии и тренинг будет максимально интенсивным. Аминокислоты сконцентрируются в мышечной ткани и предотвратят катаболические процессы с самого начала тренировки. Недостатком будет являться возможность прироста жировой ткани, процесс жиросжигания осуществляться не будет.
• После тренировки.
  Является самым распространенным у спортсменов периодом принятия гейнера, т.к. час после тренировки – это белково-углеводное окно, которое желательно заполнить для быстрого восстановления мышечной ткани и подавления процессов катаболизма. Идеально подходит для этого гейнер, содержащий в себе эти питательные вещества.

Чтобы понять, как правильно принимать гейнер, необходимо ознакомиться с рекомендациями по его употреблению. Одна порция обычно содержит 50-80 г. углеводов и 25-40 г. белка – количество питательных элементов, которые легко усваиваются организмом за один прием пищи. Поэтому превышать дозу одной порции не рекомендуется.

При приготовлении необходимо смешать порцию сухого порошка, которая указана в рекомендациях к применению, с молоком или водой, после чего коктейль можно употреблять.

В зависимости от типа телосложения существует два способа употребления гейнера:

• Для худощавых людей, несклонных к полноте, рекомендуется принимать гейнер 2-3 раза в сутки. Это поможет максимально быстро увеличить массу.
• Для людей склонных к полноте, нужно принимать гейнер максимум 1 раз в день или вообще его исключить, а как дополнительный источник белка использовать протеин.

Гейнер для набора мышечной массы

Для желающих нарастить мышечную массу гейнер подойдет как нельзя лучше, ведь значительную часть состава занимают белки, в которых содержатся аминокислоты, активно участвующие в процессе мышечного роста.

Чтобы выбрать гейнер для набора веса, необходимо обращать внимание на соотношение белков и углеводов в продукте:

• Для людей с быстрым обменом веществ подойдет гейнер, содержащий больше углеводов, чем белков. Масса будет расти, но излишние жировые отложения не появятся. Процентное содержание питательных веществ в продукте должно быть 35% — белки, 65% — углеводы.
• Для людей с замедленным метаболизмом подойдет высокобелковый гейнер со средним содержанием углеводов, который будет наращивать мышечную массу и при этом давать энергию, не вызывая появление излишнего жира. Процентное содержание питательных веществ в продукте должно быть 50% — белки, 50% — углеводы.
• Для людей астенического типа сложения, которым сложно дается набор веса, гейнер помогает набрать мышечную массу лучше, чем протеин. Это связано с тем, что обычный протеин, который содержит аминокислоты, плохо проникает в мышцы за счет очень быстрого обмена веществ. Углеводы, содержащиеся в гейнере, способствуют вырабатыванию инсулина, который помогает аминокислотам достигнуть мышечных волокон.

Еще одна причина употреблять гейнер для набора мышечной массы – это повышение уровня гликогена, который необходим для поддержания энергии на необходимом уровне для интенсивных тренировок. За счет гликогена повышается эффективность тренировок с помощью запаса необходимых углеводов.

Чтобы подобрать гейнер, который будет подходить именно вам, для начала нужно попробовать принимать продукт, содержащий 35% белков и 65 % углеводов.

Через 2 – 3 недели необходимо проследить за результатами:

• Образовываются излишние жировые отложения – вам не подходит данный продукт. Необходимо отдать предпочтение гейнеру с меньшим количеством углеводов, или концентрированному протеину.
• Идет равномерный набор массы, увеличение силы и мышц – продукт вам подходит, необходимо использовать его, пока результаты вас устраивают.
• Изменений не прослеживается – необходимо подобрать продукт с большим количеством углеводов или увеличить дозу употребления имеющегося продукта.

Для увеличения эффекта от употребления гейнера и увеличения темпа набора мышечной массы можно сочетать его с другими видами спортивного питания, например, с креатином. Его можно добавить в коктейль и употреблять после тренировки. Белки и углеводы, содержащиеся в гейнере позволят креатину лучше усвоиться и дать мощный анаболический эффект от его применения.

Применение вместе с гейнером витаминного и минерального комплекса, а также протеина, сделает ваши тренировки более продуктивными.

При сушке, похудении, работе на рельеф или низкоуглеводной диете не стоит употреблять гейнер. Он затормозит процессы сжигания жира и будет способствовать увеличению массы тела. Лучше отдать предпочтение протеину, который содержит лишь качественный белковый концентрат.

Побочные эффекты гейнера

Вреден ли гейнер для здоровья? Существует несколько мифов о вреде гейнера, таких как: появление импотенции, поражение сердца, печени или других внутренних органов. Это не более чем выдумка, которая рождается в связи с низкой информированностью общества.

Данный вид спортивного питания является добавкой к основному рациону и не отличается от обычных продуктов питания, т.к. состоит из натуральных компонентов. Поэтому применение гейнера разрешено женщинам и мужчинам в любом возрасте.

Основной вред гейнера для здоровья может быть таким же, как и от любого продукта и для каждого человека он индивидуален.

Основные побочные эффекты гейнера:

• Расстройство желудка возможно лишь при индивидуальной непереносимости компонентов продукта или при приобретении гейнера низкого качества. Также, аллергия на лактозу или слабая система пищеварения может вызвать вздутие или диарею. В таком случае лучше обратить внимание на гейнеры не содержащие данный компонент.
• Отравление происходит при размножении болезнетворных бактерий в продукте, которое может быть вызвано попаданием внутрь упаковки жидкости или при несоблюдении правил хранения. Также приобретение поддельного или низкопробного гейнера может вызвать признаки отравления. В таком случае лучше утилизировать продукт и перейти на гейнер от другого производителя или поставщика.
• Высыпания на коже – возникают очень редко, и их причиной становится индивидуальная аллергическая реакция либо некачественная очистка продукта. В этом случае лучше уменьшить дозу потребления гейнера или перейти на употребление товара другой марки.
• Увеличение жировых отложений – наиболее частое побочное явление, вызванное высокой калорийностью продукта. Чтобы уменьшить появление жира, вызываемое гейнером, необходимо уменьшить порции продукта и периодичность применения до 1 раза в день. Также можно приобрести продукт с высоким процентным содержанием белка.

Данные побочные эффекты проявляются крайне редко и являются в большинстве своем индивидуальными. При соблюдении правил хранения гейнера, рекомендаций к применению и выбирая качественный продукт от проверенных производителей, гейнер принесет одну лишь пользу в виде прироста мышечной и общей массы тела.

Состав гейнера

Гейнер – это смесь белков, углеводов и полезных жиров. Именно эти питательные вещества входят в состав продукта.

Белки в составе могут быть следующих видов:

Смесь белков включает в себя несколько видов протеинов и совмещает в себе их свойства.

Углеводы в гейнерах бывают двух видов:

• Простые – быстро всасываются, обогащают мышечные ткани гликогеном, что ведет к повышению уровня энергии. Но переизбыток простых углеводов приведет к образованию излишнего жира.
• Сложные – медленно всасываются и обеспечивают организм энергией на протяжении длительного периода.

В составе гейнера еще довольно часто присутствуют: ненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега 3-6-9 витамины и минералы, креатин.

Выбирая качественный гейнер от лучших производителей, вы обеспечите себе равномерный мышечный рост и увеличение массы тела. Принимать гейнер необходимо до или после тренировки, в зависимости от преследуемой вами цели.

Побочные эффекты, вызванные данным продуктом, являются индивидуальными, ведь качественный гейнер состоит только из натуральных веществ: белков, углеводов и других элементов, которые увеличивают производительность и эффективность тренировок.

© New Africa - stock.adobe.com

Тема нашей статьи — гейнер, самая популярная после протеиновых смесей и BCCA спортивная добавка. Вы узнаете, из чего состоит гейнер, с какой целью он применяется, есть ли от гейнера польза и каков его возможный вред.

Зачем нужен гейнер

Что же такое гейнер? Все просто — это белково-углеводная смесь, созданная для эффективного и быстрого массонабора. Его основная задача — перекрыть в питании, который возникает по причине повышенных физических нагрузок.

Для чего используют гейнер:

• для увеличения гликогенового депо;
• для компенсации дефицита калорийности питания;
• для набора массы.
• для ;
• для стабилизации обменных процессов с целью их ускорения.

Последний фактор часто используется людьми с напряженным рабочим графиком, которым не всегда удается плотно поесть.

Кому нужен гейнер

• Эктоморфам. Долгосрочное питание сложными углеводами — единственный способ преодолеть массовый барьер и начать расти. Для них подходит почти любой вид гейнера, так как чистый эктоморф не склонен к набору жировой прослойки, а значит, неуязвим для побочных эффектов передозировки спортивным питанием.
• Хардгейнерам. Это люди, которые по причине недостатка питания или ввиду особенностей телосложения не могут набирать мышечную массу.
• Людям, имеющим напряженный график дня. В этом случае гейнер заменит полноценный прием пищи, уменьшит , поддерживая высокий уровень .
• Людям, принимающим ААС. По причине повышенного синтеза мужского полового гормона потребность в питании и белке увеличивается в разы.
• Кроссфитерам. Особенности тренировки кроссфитеров подразумевают повышенные затраты энергии, в том числе . Для профилактики рабдомилиоза важно поддерживать в межсезонье переизбыток калорий и принимать вплоть до 4-х порций гейнера в день.
• Пауэрлифтерам. Для них не важен источник энергии — гейнер позволяет легко и без нагрузки на ЖКТ достичь серьезного преобладания углеводов в питании.



© blackday - stock.adobe.com

Разница между гейнером и протеиновыми смесями

Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.

Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.

Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.

Вывод: гейнер — это протеиновая смесь с высоким содержанием углеводов.

Виды гейнера

Несмотря на единое название, гейнер не имеет универсального состава. Есть несколько основных видов гейнеров. И в зависимости от прихотей производителя по своему составу эти смеси могут не пересекаться ни одним компонентом.

Рассмотрим основные виды белково-углеводных смесей, которые сейчас в большом количестве продаются на рынке.

Вид/название	Соотношение углеводов к белку	Характерная черта
Мальтозный	90/10	В составе мальтодекстрин – сверхбыстрый углевод, который практически мгновенно рассасывается. Вызывает быстрый набор жировой ткани. Практической ценности не имеет.
Крахмальный	80/20	Сложный и дорогой гейнер, гарантирующий высокий прирост силовых показателей и интенсивный набор массы.
Дешевый	70/30	Имеет в своем составе несколько видов быстрого белка. Отличается наличием соевого протеина в составе. Иногда добавляют сухое молоко и мальту.
Фифти-фифти	50/50	Редкая комбинация – предназначенная для мезоморфов. Обычно не рентабельный вариант, так как по отдельности компоненты будут стоить дешевле.
Брендовый	60/40-75/25	Распиаренный дешевый гейнер. Отличительная черта – красивая коробочка и реклама об эндорсере в виде Леврона или Пианны.
Креатиновый	Любое	Хитрый гейнер, поставляется в больших 5-килограммовых упаковках. Гарантирует стабильный прирост массы.
Комплексный	65/35	Имеет в своем составе быстрые и медленные углеводы, быстрые и медленные белки. Отсутствуют дополнительные ингредиенты. Дорого но эффективно.
Сбалансированный	60/40	Можно приготовить только самостоятельно из покупного белка и грамотно подобранного крахмального мультисостава.




© Africa Studio - stock.adobe.com

Польза

В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:

1. Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
2. Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
3. Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
4. Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.

Важно понимать, для чего нужен гейнер: ведь это – не замена питанию, а всего лишь добавка, которая увеличивает общую калорийность и частично закрывает потребности организма в необходимых .

Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.

Вред

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, но в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

Рассмотрим подробнее:

1. Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости . Поскольку все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
2. Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он повышает кровяное давление, приводит к резким скачкам инсулина и имеет множество других неприятных побочных эффектов.
3. Крайне аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди, имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В этом случае можно принимать гейнер только на крахмале или других сложных углеводах.
4. Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
5. Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
6. Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
7. Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы, могут вызвать гипервитаминоз или ускорит появление камней в почках.

В остальном у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Важно понимать, что остальные побочные эффекты и возможные противопоказания касаются в основном дешевых углеводных смесей и то при значительном превышении дозировок.

Особенности гейнеров для девушек

А теперь весьма щекотливый вопрос, на который в интернете можно найти противоречивые ответы. Стоит ли принимать гейнер девушкам? Вместо чистого ответа вновь вернемся к биохимии и составу.

1. Гейнер – это высококалорийный продукт с высокой скоростью усвоения. Девушки, которые не занимаются тяжелыми физическими упражнениями, не нуждаются в таком переизбытке калорийности.
2. Дешевые гейнеры практически сразу откладываются в липидном депо. Это связано с особенностями женского обмена веществ.
3. Креатин и натрий, входящие в состав, могут на время скрыть талию под литрами воды.

По своей сути, правильный гейнер – это каша с молоком, а дешевый гейнер – это сладкое пирожное. Поэтому когда перед девушкой стоит вопрос, нужен ли ей гейнер, стоит для начала спросить себя, нужна ли ей дополнительная тарелка с кашей для питания. Если она находится на фазе массонабора (это касается не только профессиональных бодибилдеров), то принимать небольшое количество гейнера вполне допустимо. Но если девушка пришла с целью накачать попу и похудеть, то любой избыток калорий только замедлит её прогресс. В этом случае гейнер лучше заменить на белковые коктейли комплексного воздействия с большим количеством казеина.

© Mike Orlov - stock.adobe.com

Есть ли опасность для здоровья при приеме гейнеров?

5 (100%) 1 vote

Гейнер – пищевая добавка, ее рекомендуют употреблять людям, занимающимся спортом, с целью набора дополнительного веса. В состав входят углеводы, белки, витамины, и минералы, обеспечивающие организм силами необходимыми при больших физических нагрузках. Давайте более детально рассмотрим, что такое гейнер, с какой целью его употребляют, вреден ли гейнер для здоровья.

Вредно ли принимать гейнер?

На этот вопрос нельзя ответить однозначно, т. к. вред и польза гейнера могут быть равноценными. Принимая порошок под присмотром врача или тренера, скорее всего, почувствуете хороший результат. Обратная сторона заключается в противопоказаниях и побочных эффектах, которые могут привести к появлению новых заболеваний и обострению хронических.

Гейнер – пищевая добавка

Также к минусам, из-за которых опасны гейнеры, следует отнести высокое содержание сахара. Это пагубно влияет на уровень содержания сахара в крови, зубную эмаль и состояние кожи.

Вред гейнера связан с составом – на 2/3 состоит из углеводов. В отличие от полисахаридов, входящих в состав обычных продуктов питания (картофель, макаронные изделия и крупы), и относящихся к сложным химическим соединениям, эти отличаются своей «простотой». Благодаря своей структуре подобные углеводы значительно быстрее всасываются в кровь и увеличивают выработку инсулина. Быстрый скачок инсулина пагубно отражается на работе поджелудочной железы.
Чем ещё опасны гейнеры? Они могут вызывать нарушения:

• метаболических процессов;
• расстройство пищеварительной системы;
• микрофлоры.

Следствием является появление гастрита и язвы желудка. Если вы не знаете, нанесёт ли гейнер вред вашему желудочно-кишечному тракту, обратитесь за консультацией к специалисту.

Вред гейнера связан с составом – на 2/3 состоит из углеводов

Вреден ли гейнер для почек и печени?

Производители и продавцы БАДов всеми возможными способами доказывают, что гейнер полезен, а опасен исключительно в случае передозировки или употребления фальсификата. Но так ли это? Чем вреден гейнер почкам и печени? Ответ прост и лежит на поверхности. Спортсмены, принимающие добавки, как правило, подвергают себя повышенным нагрузкам. Прием добавок в больших количествах на протяжении длительного времени способен привести к заболеваниям.

В первую очередь, как ни странно, страдают почки и печень в связи с высоким содержанием белка в БАДах. Так, спортсмены дают большую нагрузку на почки, употребляя гейнер. Мочеполовая система не всегда справляется с поставленной сверхзадачей по выводу белка. В результате происходит обострение уже имеющихся заболеваний или появление новых. Поэтому употребление гейнера спортсменам, страдающим от пиелонефрита, противопоказано.

При нарушении работы почек функцию фильтрации токсинов берёт на себя печень. Она является своеобразным адсорбентом организма. Поэтому нагрузка на неё повышенным количеством сахара, белка и углеводов может привести к возникновению ряда патологий:

• возникновение желчнокаменной болезни;
• развитие атеросклероза;
• сахарный диабет;

Прием гейнеров может привести к сахарному диабету

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушение функций щитовидной железы;
• образование жирового гепатоза;
• снижение либидо.

Вот далеко не полный список заболеваний, которые спортсмен может приобрести, употребляя гейнер без контроля.

Несет ли вред мужской потенции?

Действительно, нет прямых доказательств отрицательного влияния гейнера на потенцию. Однако в предыдущем разделе мы отметили – он может быть вреден печени и почкам, а это влечёт за собой сбой в работе эндокринной и мочеполовой системах, которые непременно приведут к нарушению потенции.

Почему опасны большие дозы гейнеров?

В больших количествах гейнер вреден для здоровья, т. к. способен провоцировать аллергическую реакцию. Зачастую это связано с компонентами, входящими в состав пищевой добавки (молоко, соя, глютен являются самыми распространёнными пищевыми аллергенами).

В больших количествах гейнер вреден для здоровья

Увеличивая дозировку, спортсмен подвергает себя риску заработать не только красивые мышцы, но и побочные эффекты:

• расстройство пищеварительного тракта;
• зуд и жжение кожи.

Также в состав гейнера входит креатин. Его используют с целью повышения эффективности тренировок и наращивания мышечной массы. Несмотря на внешнюю пользу компонента, существует ряд потенциальных проблем, вызванных его употреблением. Высокие дозы креатина могут нанести ущерб вашим почкам, а также вызывать обезвоживание.

При возникновении подобных симптомов следует немедленно отменить применение препарата и обратиться за помощью к врачу.

Вреден ли гейнер женщинам?

Даже если «Красота превыше всего», не стоит забывать – описанные выше побочные эффекты не имеют гендерной дифференциации и аналогично приводят к нарушению работы внутренних органов, в том числе снижению либидо и нарушениям детородных функций. нужно выбирать аккуратно и прежде посоветовавшись с врачом.

Гейнер у женщин может вызвать повышенный аппетит

Употребляя гейнеры без контроля, женщины сталкиваются с такими проблемами:

• повышенный аппетит;
• расстройство желудка;
• увеличение жировой прослойки;
• повышенная отечность.

Вред гейнеров для подростков

У подростков описанные выше побочные эффекты могут стать необратимыми. Нарушая работу эндокринной системы, юноша или девушка вносит коррективы в процесс нормального роста организма и калечит гормональный фон. Впоследствии, кроме явных проблем с желудочно-кишечным трактом, мочеполовой системы и работой желез внутренней секреции, подросток может столкнуться с проблемами роста и избыточного веса.

Перед началом употребления обратитесь за советом к компетентному эндокринологу, и он укажет на возможные осложнения, и то, какой вред гейнер нанесёт вашему организму не только сейчас, но и в будущем.

Перед началом употребления гейнера обратитесь за советом к компетентному эндокринологу

Наносит ли вред здоровью употребление гейнера на ночь?

Спортсменам, предпочитающим тренироваться в ночное время, употребление гейнера на ночь не повредит. Если же вы относитесь к категории людей так называемых жаворонков, то ни в коем случае не принимайте добавку перед сном.
Вся проблема в том, что полученную энергию сразу нужно куда-то девать, а калории – трансформировать в мышечную массу. В противном случае вы нарушаете не только свой сон, но и накапливаете в организме лишние жировые отложения.

Кому нельзя пить гейнер?

Употребление гейнера противопоказано людям:

• с повышенной чувствительностью к лактозе, из-за наличия в порошке сухого молока;
• страдающим панкреатитом и другими заболеваниями поджелудочной железы;
• с почечной недостаточностью, пиелонефритом;

• обладателям желчнокаменной болезни;
• аллергикам;
• с нарушениями нервной системы.

Итак, вредны ли гейнеры – каждый решает сам. Если вы считаете, что вред от гейнера меньше, чем потенциальная польза, то смело приступайте к употреблению биологической добавки. Но перед началом приема обязательно проконсультируйтесь со специалистом, изучите инструкцию во избежание необратимых побочных эффектов.

Питание спортсмена отличается от обычного повышенным содержанием калорий и протеина. Это необходимо, чтобы без вреда для организма переносить высокие физические нагрузки в спортзале и обеспечивать мышцы питанием для роста.

Для чего принимают

Гейнер (от английского «gain»- увеличение, прирост) – это коктейль из углеводов и белков. Углеводная часть в нём составляет 70 или более процентов. В качественных продуктах используются сложные углеводы, полезные для организма. В дешёвых – простые, которые приводят к росту и подкожного жира.

Благодаря своему высококалорийному составу, гейнер увеличивает ежедневную норму потребляемых калорий, не прибегая к перееданию, которое отягощает организм. Зачем спортсмену это нужно? Есть несколько причин:

• Чтобы увеличить массу тела и мышечную массу
• Ускорить восстановление организма после повышенных нагрузок
• В качестве заменителя приёма пищи, когда нет возможности нормально поесть

Если вы еще не решили, какой гейнер выбрать рекомендую ознакомиться с рейтингом гейнером и отзывами:

Когда принимать

Составить план приема это хорошая идея, так будет проще отслеживать эффективность приема гейнера.

Наибольший эффект от использования углеводно-белковых коктейлей достигается при правильном приёме. Это касается любого продукта спортивного питания.

Перед тренировкой

Употреблять углеводы перед тренировкой нужно, чтобы подготовить тело к повышенным нагрузкам.

Выпив гейнер за полчаса до тренировки, спортсмен обеспечит свой организм достаточным количеством энергии для интенсивных упражнений, повысит выносливость для большего количества повторов. Выполнение упражнений будет более качественным и с лучшей отдачей.

Во время сушки (сжигания жировой прослойки) принимать гейнер перед тренировкой не стоит. Пусть организм черпает энергию из жировой ткани.

После тренировки

После интенсивных занятий мышцы атлета истощены и срочно нуждаются в углеводно-белковом питании для восстановления и роста.

Гейнер после тренинга помогает мышцам быстрее восстановиться и защищает их от разрушения (катаболизма). Если в составе коктейля присутствуют качественные белки и сложные углеводы, его приём после тренировки ускорит прирост мышечной массы в несколько раз. Оптимально пить через полчаса после интенсивных нагрузок, не раньше. Организм должен «остыть» перед приёмом пищи (пусть даже жидкой). Лучше выпить воды, это подготовит желудок к приёму порции углеводов.

В не тренировочные дни

В период набора массы важно принимать гейнер и в дни отдыха. Только не заменять им полноценные приёмы пищи, а принимать между ними, как минимум, дважды в день.

Дозировка и способы приготовления

В отношении приёма гейнера, больше – не значит лучше. Влив в себя чрезмерное количество углеводов, можно нарастить живот, а не мышечную массу. Всё хорошо в разумных количествах.

• Калорийности конкретной смеси
• Веса спортсмена
• Количества приёмов пищи в течение дня
• Цели приёма (набор массы или восстановление сил)
• Интенсивности и частоты тренировок

Спортсмену с меньшим весом тела нужна меньшая доза гейнера. Чем реже удаётся нормально поесть, тем больше калорий нужно возместить. Следовательно, доза увеличивается.

С чем можно мешать

Гейнер продаётся в виде сухого порошка для приготовления коктейля. Разводить его можно любой жидкостью, на вкус. Наиболее часто для этого используют:

. Это самый популярный продукт. Молоко дополняет вкус коктейля, делает более насыщенным. Содержание в нём молочного белка обогащает пищевой состав, повышая процент протеинов.

По желанию, используется топлёное молоко.

Жирность молока влияет на конечную калорийность напитка и содержание в нём насыщенных жиров. Если цель спортсмена – как можно больше увеличить количество потребляемых калорий, то его выбор – жирное молоко. Если он на сушке и лишние жиры ему ни к чему, лучше брать молоко с минимальной жирностью.

Происхождение молока (коровье, козье, овечье) особой роли не играет. Нужно только учитывать его жирность.

Вода. Вторая по популярности жидкость для разведения. Её плюс в отсутствии дополнительных калорий. Она разбавляет слишком сладкий и насыщенный ароматизаторами вкус спортивного коктейля. Вода легкодоступна, за ней не нужно идти в магазин.

Минус воды – она не добавляет ничего полезного, в отличие от молока.

Другие жидкости. Используют кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурты). Они могут выручить. Если есть непереносимость свежего молока. Правда, в густых напитках бывает сложно развести гейнер, чтобы не было комков.

Сок тоже подходит, однако его вкус должен сочетаться со вкусом смеси (если в ней уже есть ароматизаторы), иначе может получиться очень неприятный напиток.

Можно использовать газированную воду. Только несладкую. Лимонады и кола – не самые полезные напитки для человека.

В целом, выбор жидкости – дело вкуса и предпочтений по калорийности.

Нельзя использовать горячую жидкость, свернутся белки. В слишком холодной будет сложно растворить смесь.

Размешивать удобнее всего в блендере или специальном шейкере.

Сочетание с другим спорт питанием и продуктами

Для повышения эффекта от гейнера и обогащения его состава, можно совмещать его приём с другими видами спортивного питания.

. Это особое органическое соединение, ускоряющее рост мышц. В комплексе с углеводами (которыми насыщен гейнер) оно лучше усваивается. Комбинирование этих двух продуктов спортпита даёт усиленный эффект прироста мышечной массы.

Нюансы совместного приёма – нужно внимательно регулировать дозировку.

Запивают большим количеством жидкости. Суточной дозы в 5-10 г вполне достаточно.

Принимать перед тренировкой и после.

В приёме креатина необходимо делать перерывы. Например, после месяца приёма отдых на 3-4 недели. Объясняется это тем, что мышцы способны накапливать креатин, но до определённого момента. Потом его приём становится бесполезным.

С протеинами. Совместный приём с белками даёт всё необходимое мышечной ткани для быстрого роста и восстановления. Употреблять с «быстрыми» сывороточными протеинами перед тренировкой и после.

На ночь лучше принимать только медленные протеины (например ), без гейнера. Ночью организму лишние калории ни к чему.

С витаминами. Совместный приём ускоряет восстановление организма после физических нагрузок. Некоторые гейнеры уже имеют в своём составе витаминный комплекс. В противном случае, можно подобрать подходящие витамины самостоятельно.

Нужно следить за дозировкой витаминов, достаточно принять сразу их суточную дозу в один из приёмов углеводного коктейля.

С аминокислотами. , по мнению многих спортсменов, очень эффективен для улучшения прироста качественной мышечной массы. Углеводы дают энергию для тренинга всему организму, а незаменимые аминокислоты способствуют выработке энергии в самих мышечных волокнах и ускоряют их рост.

Принимать с утра и после тренировки (через 30 мин.)

Принимать ли гейнер с фруктами или злаками – дело личного предпочтения. Он уже имеет в своём составе углеводы, белки и комплекс витаминов. Фруктами, овощами и злаковыми продуктами лучше обогащать свой обычный ежедневный рацион. Они содержат ценные минералы, клетчатку и другие полезные вещества, которых нет в спортивном питании.

С другой стороны, если очень хочется разнообразить вкус коктейля, то почему бы и нет? Особенно, если нет возможности нормально поесть, можно бросить в шейкер горсть овсяных хлопьев и сухофруктов. Получится неплохой обед.

Добавлением фруктов (например клубники, банана) можно улучшить вкус напитка, если в нём отсутствуют искусственные ароматизаторы и подсластители. Это может выручить людей, которые стараются не употреблять химических добавок.

Побочные эффекты

Степень негативных последствий от приёма гейнера, как и других продуктов спортпита напрямую зависит от качества продукта и его дозировки.

Некоторые возможные побочные эффекты:

Аллергия (проявляется в виде высыпаний, жидкого стула, насморка). Может возникнуть при индивидуальной непереносимости белка или искусственных добавок.

Если налицо аллергические реакции, можно попробовать заменить гейнер. К примеру, на содержащий меньше ненатуральных добавок). При непереносимости лактозы нельзя употреблять сывороточный протеин, который обычно входит в состав смеси.

Расстройство желудка может быть вызвано слабостью или заболеваниями пищеварительной системы. В этом случае можно использовать кисломолочные продукты, которые улучшают микрофлору.

Увеличение жировой прослойки. Причиной является слишком большое количество углеводов, приём их на ночь, либо недостаток физических нагрузок. Следует помнить, что доза гейнера должна быть пропорциональна количеству и интенсивности тренировок.

Снижение аппетита и потеря веса. Из-за высокой калорийности гейнер может снижать аппетит. Однако если из-за этого пропускать полноценные приёмы пищи, можно серьёзно навредить своему организму и даже потерять вес, вместо его набора.

Если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта, например пониженная кислотность и недостаток ферментов, углеводы не усваиваются в должной мере. Помочь должно правильное лечение и постоянный приём ферментных препаратов.

Если принимать гейнер грамотно, покупать качественный продукт от проверенных производителей, его использование придаст сил и энергии для интенсивных тренировок и поможет достичь желанного роста мышц.

Обязательно прочитайте об этом

Название этой спортивной добавки с английского переводится как «способствующий приросту». Гейнер – самое калорийное «блюдо» спортпита, но очень важное для атлетов. Известно ли вам все о гейнерах? Давайте вместе поищем ответы на самые распространенные вопросы об этой добавке: кому она полезна, а кому может принести вред, как и сколько времени принимать, с чем сочетать, как правильно выбирать и существуют ли более доступные, но эффективные аналоги дорогой фирменной продукции?

Что такое гейнер?

Гейнеры – это добавки, чаще всего используемые культуристами и пауэрлифтерами для набора мышечной массы. Прирост веса происходит за счет употребления большого числа калорий.

И вот здесь возникает первый вопрос. Зачем для повышения энергетической ценности рациона употреблять добавки, а не более калорийную пищу? В первую очередь, из-за того, что получить столь высокую порцию здоровых калорий из продуктов питания очень проблематично. К тому же гейнеры позволяют значительно повысить калорийность рациона, не увеличивая при этом порции пищи и избегая так называемых пустых калорий, нездоровых углеводов, жиров.

Гейнер – это один из тех порошков, которые спортсмены смешивают с водой или любимым напитком. Его задание по большому счету не отличается от других добавок, поскольку также был разработан как препарат, способствующий росту мышц.

Что входит в состав

В одной порции порошка-гейнера содержится примерно 50 г белка. Источником этих протеинов, как правило, служат сыворотка, казеин, яйца, соевый белок. Все эти продукты содержат так называемые высококачественные протеины. Какой именно протеин (или смесь протеинов) входит в состав того или иного гейнера, производитель обычно указывает на этикетке товара.

Некоторые гейнеры – отличный источник аминокислот. Как правило, это вещества с разветвленной цепью, известные как ВСАА. Производители спортивного питания чаще всего прибегают к помощи трех аминокислот из группы ВСАА: изолейцина, лейцина и валина, которые важны как источник энергии для мышц. В общем ВСАА способствуют синтезу белков в мышцах, а следовательно, повышению мышечной массы и общего веса тела.

В гейнеры, предназначенные для стимуляции аппетита, часто включают вещества, полученные из эхинацеи, известные как изобутиламиды.

Функции этого компонента заключатся в том, чтобы стимулировать ту часть головного мозга, которая отвечает за чувство голода. Однако стоит заметить, что научные споры по поводу эффективности изобутиламидов продолжаются. Но на сегодня известно как минимум 13 видов изобутиламидов, но только две разновидности способны вызывать чувство голода. Более того, в разных видах растения состав изобутиламидов может отличаться. И этот факт позволил некоторым исследователям сделать вывод: трудно определить, какая разновидность этого вещества попала в состав гейнера, а значит и трудно предугадать, насколько высокой окажется эффективность препарата в плане стимуляции аппетита.

Но помимо вещества из эхинацеи в качестве компонента, вызывающего голод, в гейнерах используют и других компоненты. Чаще всего – из категории растений. На этикетке спортивных добавок нередко появляются экстракты мяты, имбиря или горечавки, которые стимулируют выработку слюны и пробуждают аппетит.

Что касается витаминно-минерального состава гейнеров, то здесь также все довольно индивидуально. Каждый производитель сам определяет, какие полезные вещества и в каких концентрациях включить в состав препарата. Это же касается и жиров. Но сразу важно сказать, что в гейнерах содержатся только полезные жирные кислоты, к тому же в полезном для атлетов количестве.

Но чтобы узнать полный список ингредиентов в составе добавки, придется внимательно читать описание товара.

Зачем нужен

Когда спортсмен пытается нарастить мышцы, он нуждается в большом количестве калорий. Зависимо от массы тела бодибилдера, пищевая ценность рациона будет отличатся (спортивные диетологи советуют потреблять по 40 ккал на каждый килограмм массы тела). И достичь этих показателей помогут гейнеры. Но все же, как работает эта добавка в организме атлета и что дает ее употребление?

Итак, гейнер для спортсменов – это:

• отличный источник белков и углеводов;
• альтернатива обычной пище (когда рабочий график не позволяет вовремя перекусить);
• источник большого количества калорий.

Кому полезен

Теперь, когда уже более-менее понятно влияние этой добавки на организм, пришло время понять, кто и в каких случаях нуждается в гейнерах. Сейчас многие, наверно, удивятся, но спортпит на самом деле полезен не только для спортсменов, хотя изначально и был создан для них.

Для спортсменов

Гейнеры полезны для бодибилдеров, и в первую очередь в период так называемого плато, когда набор чистой мышечной массы замедляется либо останавливается полностью. Культуристы, желающие нарастить мышечную массу, ежедневно нуждаются в достаточном количестве БЖУ, аминокислот и других не менее важных компонентов. И если перед спортсменом стоит задача употребить более 3000 килокалорий в день, то полезно иметь под рукой баночку гейнера от проверенного производителя.

Но важно заметить, что так сказать «территория» гейнеров – это не только бодибилдинг, преимущества от добавки получают и люди, отдающие предпочтение аэробным нагрузкам (например, любители бега).

Однако главное правило для употребления этой добавки – наличие адекватной физической нагрузки, без тренировок гейнер может вызвать ожирение.

Для эктоморфов и людей с нарушенным метаболизмом

Людям с очень быстрым обменом веществ трудно не только набирать вес, для многих из них проблематично просто поддерживать собственную массу тела. Для такой категории также будет полезным применение гейнера. Этот мультикомпонентный продукт поможет поддерживать калорийность ежедневного меню на уровне, достаточном для набора веса. Как пить добавку, что можно после нее и какой должна быть суточная норма для неспортсменов с дефицитом веса – подскажет инструкция по применению и диетолог.

Для женщин

Людям, не обладающим достаточной информацией о спортпите, порой кажется, что все эти добавки являются опасными для девушек. На самом деле гейнеры, как и многие другие продукты спортивного питания, наоборот могут оказаться весьма полезными для женщин (и не только занимающихся бодибилдингом). Меж тем, надо понимать, что женщины нуждаются в меньшем количестве калорий, чем мужчины. Девушке, активно занимающейся силовыми тренировками и соблюдающей правильный рацион, обычно хватает калорий из продуктов питания. Но с другой стороны, организм женщин менее склонен к наращиванию больших мышц. И дабы активизировать этот процесс, культуристки прибегают к помощи гейнеров, которые принимают до и после тренировок. Женский вариант гейнера отличается более низкой калорийностью и меньшим содержанием белка. Продукты с более высокой пищевой ценностью полезны для очень худых девушек.

Для занятых людей

Преимущества гейнеров оценят люди, которые не могут полноценно питаться 4-6 раз в день, а также лица, которым трудно употреблять большое количество пищи. Но надо понимать: гейнер – не заменитель твердой пищи. Жидкий спортпит может заменить один или максимум два приема пищи из шести, запланированных на день. Использование гейнера вместо еды возможно, например, после тренировки, когда нет времени или желания плотно поесть.

Для вегетарианцев

Вегетарианцы среди культуристов встречаются гораздо чаще, чем некоторые могут подумать. И они также как мясоеды (если не больше) нуждаются в добавках типа «мульти» для ускорения прироста мышечной массы, повышения калорийности рациона и снабжения организма энергией. Но в то время как мясоеды свои запасы протеинов и аминокислот пополняют из говядины, курицы, индюшки, а также едят печень и другие субпродукты, то для вегетарианцев все это – табу. Таким образом, спортпит для многих из них является едва ли не основным источником полезных для здоровья компонентов. Более того, на рынке появились производители, специализирующиеся на изготовлении специальных смесей, разработанных с учетом потребностей вегетарианцев. В частности, белковая матрица в таких продуктах состоит из горохового, рисового, конопляного, пшеничного протеина. Их действие на организм напоминает свойства молочных и мясных белков, поставляя вегетарианцам необходимые аминокислоты и другие полезные компоненты.

Среди известных гейнеров для вегетарианцев есть Power Gainer Vegan от Multi-Food, созданный из овсянки и картофельного крахмала. Также вегетарианцам известны добавки Dominant Waxy Amize Amilopectine, Vegan Gainer от Strong Protein, Complete Vegan Gainer от GNC Puredge.

Преимущества гейнеров

Гейнер, принятый на фоне интенсивных силовых тренировок и правильного питания, может иметь ряд преимуществ для организма.

Безопасное повышение суточной калорийности

Не стоит даже пробовать наращивать мышечную массу, увеличивая суточную калорийность рациона за счет фастфуда и сладостей. Ничего хорошего из этого не получится. Более умный и безопасный способ – употребление гейнера. Его сбалансированный химический состав разработан специально для удовлетворения потребности организма в калориях с целью увеличения сухой мышечной массы.

Введение в рацион питания здоровых жиров

В составе этой спортивной добавки содержатся только полезные жиры в здоровом количестве. Обычно это полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для правильного развития мышечной ткани. В частности Омега-3 позволяют увеличить мышечную массу, не создавая при этом подкожных жировых отложений.

Дополнительные порции креатина

В состав многих гейнеров, производители включают креатин, к тому же в немаленьких порциях. Это значит, что в некоторых случаях можно отказаться от отдельного потребления креатина – вещества, важного для быстрого восстановления, увеличения объема и силы мышц.

Такой комплексный продукт полезен для новичков и профессиональных бодибилдеров, так как заметно улучшает рельеф.

Сывороточный протеин, казеин, гейнер: в чем разница

Сывороточный протеин – это биопродукт, полученный из молока. В процессе изготовления творога, отделяется жидкость – это и есть сыворотка. Но в таком виде она представляет собой слабоконцентрированную сывороточную смесь, содержащую не более 1% протеинов. Для использования в спортпите эту жидкость высушивают и создают сывороточный концентрат. В 100 г типичной готовой спортдобавки содержится 75-80 г сывороточного белка.

Казеин – это опять-таки молочный белок. В молоке он присутствует в форме фосфопротеина. Путем определенных химических реакций из него получают казеин – продукт, богатый аминокислотами, которые служат строительными блоками для мышц.

Гейнер – не что иное, как смесь белков, углеводов и жиров. Соотношение компонентов в добавке от разных производителей может существенно отличаться. Но как правило, количество белков в нем не выше 35%.

А теперь от том, как названные вещества влияют на организм. Итак, основное отличие между сывороткой и казеинов – в скорости усвоения. Сывороточный белок – это так называемый быстрый белок, казеин – медленный. И если сыворотка усваивается очень быстро и считается идеальным продуктом послетренировочного комплекса, то казеин чаще употребляют в нетренировочные дни (дни отдыха). Он медленно переваривается, зато создает идеальную среду для роста мышц.

Гейнер, как и протеиновый коктейль, важен для набора мышечной массы, однако механизм его действия немного другой. Главное задание гейнеров – обеспечивать организм не просто белками, а очень большим количеством белков, углеводов и калорий. Задание гейнеров – улучшать рост мышц, но выполняет его за счет увеличенного количества калорий.

Виды гейнеров

Общее задание всех гейнеров – увеличить калорийность рациона. Но достичь этого можно разными путями. Учитывая то, как действует гейнер на организм, различают несколько видов спортдобавки.

Аминокислотные

Штангисты часто используют гейнеры, содержащие протеины и аминокислоты. Эти вещества не только обеспечивают организм необходимыми калориями, но и способствуют увеличению мышечной массы и силы.

Стимулирующие аппетит

Некоторые виды спортдобавки могут содержать вещества, стимулирующие чувство голода. Такого типа препараты подходят людям с плохим аппетитом или с очень быстрым метаболизмом.

Стимулирующие выработку гормонов

В составе гейнеров можно увидеть компоненты, естественным путем повышающие тестостерон. Этот гормон играет ключевую роль в наращивании и поддержании мышечной массы.

Витаминно-минеральные

Дефицит витаминов и минералов может стать серьезным препятствием на пути наращивания мускулатуры. По этой причине во многих продуктах спортпита содержится минерально-витаминный комплекс. Гейнеры не исключение.

Другие классификации

Помимо этого, важно отметить еще одно существенное отличие между разными гейнерами. В то время, когда формула одних делает добавку идеальной для послетренировочного комплекса, другие можно употреблять в течение дня, между приемами пищи без привязки к физической нагрузке.

Согласно еще одной классификации, гейнеры бывают двух типов. Первый тип работает на быстрых углеводах, содержит мальтодекстрин или декстрозу, а гликемический индекс такого напитка аналогичен сахару. Второй тип – это добавка с медленными углеводами (например, полученными из крахмала), низким либо средним гликемическим индексом. На практике разница между добавками определяется скоростью высвобождения глюкозы. У гейнеров со сложными углеводами в составе она более медленная. Но все же большинство спортивных добавок представляют собой гейнеры первого типа.

Гейнеры и детское питание

Чем заменить дорогие спортдобавки и существует ли более дешевый аналог гейнера? Над этими вопросами нередко задумываются начинающие бодиблдеры. Причем долго искать им, как правило, не приходится – быстро вспоминают о детском питании. Казалось бы, все логично: детская смесь – высокобелковый, к тому же калорийный продукт. Как раз то, в чем нуждаются спортсмены. Но все ли настолько легко, помогает ли детское питание спортсменам набирать мышечную массу и не вреден ли «малыш» для начинающих атлетов? Давайте разберемся с этими вопросами.

И для начала стоит понять, откуда взялась практика употребления детского питания взрослыми спортсменами. А началось все в уже далекие советские времена тотального дефицита. Тогда культуристы «догонялись» всем, чем могли – лишь бы набрать необходимые калории. Тогдашние «малыши» по своему составу больше всего напоминали спортивные гейнеры. На самом деле детское питание далеко от питательных характеристик гейнеров или протеиновых смесей. И вот почему.

Протеины

Да, детские смеси – это продукт с высоким содержанием белка. Казалось бы, это то, в чем нуждаются бодибилдеры. Но есть существенная разница в разновидностях белков, используемых в спортпите и в «малышах». И здесь важно понять, сколько усваивается та или иная разновидность протеинов.

Спортпит – это, чаще всего, быстроусвояемый белок в форме сыворотки, который начинает работать в организме уже через час-два после приема.

В детском питании сделан упор на казеин, который расщепляется через 8-10 часов после еды и не содержит много аминокислот. Детям медленные протеины подходят лучше всего, бодибилдерам не очень.

А теперь о количестве. Если в 100-граммовой порции белкового изолята содержится не меньше 90 г протеина, то аналогичное количество детской смеси – это примерно 20 г. Разница существенная, не так ли?

Углеводы

Если сравнить количество углеводов в обеих смесях, то этот показатель часто будет почти идентичным. Но в этих видах продуктов содержатся углеводы разных типов: в спортпите – быстрые и простые, в детском питании – это лактоза и молочный сахар, которые не подходят для «углеводного окна».

Калорийность

Эта характеристика – одна из важнейших для детского и спортивного питания. То, что детская смесь – высококалорийный продукт, известно многим. И регулярное употребление этой кашки, например, на завтрак для мезоморфа или эктоморфа – отличный вариант для набора массы. Однако стоит быть готовым к тому, что на таком рационе, скорее всего, увеличится в размерах и живот. Так по крайней мере говорят те, кто попробовал «догоняться» «малышами».

Натуральность

Некоторые начинающие спортсмены считают, что «малыши» - это безопасные натуральные продукты, а спортивные добавки – «химия». Но это не более чем заблуждение. Сравнение обеих этикеток – детского и спортивного питания – покажет, что состав у них похожий: БЖУ, витамины, минералы, жирные кислоты. Разница – в концентрации и в химических разновидностях веществ.

Для сравнения мы взяли популярную детскую смесь «Нутрилон» и добавку «Протеин Масс» от Оптимум. Кроме названных компонентов, в составе порошков есть многие витамины, но набор для детей и спортсменов разный. Также важно сказать, что в спортивной добавке источником углеводов служит полезный для спортсменов мальтодекстрин, а белков – сывороточный протеин. В детской смеси содержится белок-казеин, молочная сыворотка, медленные углеводы и много жиров.

Если подытожить, становится понятно: аптека или магазин с детским питанием точно не подходят для поисков эффективных аналогов гейнера.

Как употреблять добавку

Трудно обобщенно говорить обо всех гейнерах, представленных на рынке. Каждый из них представляет собой уникальный набор компонентов в определенной концентрации и способ употребления у каждого свой. Но все же мы собрали некоторые самые распространенные советы, как правильно принимать спортивную добавку.

Дозировка препарата уникальная для каждого бодибилдера, так как определяется, исходя из потребности в суточных калориях. Как правило, для эффективного наращивания мышц достаточно увеличить суточную калорийность на 500 ккал. Зависимо от производителя гейнер может содержать до 1000 килокалорий на порцию. Многие из них содержат пищеварительные ферменты, которые улучшают переваривание еды и способствуют поглощению больших порций калорий.

В качестве «растворителя» для коктейля подойдет любая жидкость, но чаще всего атлеты выбирают воду или молоко. Также можно готовить коктейль на кефире или соке. Избавиться от комков можно с помощью блендера или если некоторое время интенсивно встряхивать сосуд с коктейлем.

Кстати, качественный гейнер, как правило, плохо растворяется в жидкости (по этой характеристике можно продукт проверить на подлинность).

Когда лучше пить добавку

Обычно гейнеры принимают порциями (по 250-300 мл) – трижды в день. При этом дозы ежедневно должны быть одинаковыми (расчет порошка на определенное количество жидкости указывается в инструкции к товару). А вот когда пить добавку: до или после тренировки – подскажет ее состав. Высокоуглеводный гейнер с сахаром подойдет после спортивных занятий, хотя эктоморфам полезно пить углеводный напиток и до тренировки. Для худых подходит любой гейнер, для склонных к полноте – низкоуглеводный и без жира.

Иногда можно услышать вопрос: «Что лучше: гейнер или протеин?». Так вот, когда речь идет о людях с лишним весом, тогда целесообразнее вместо гейнера употреблять казеин или протеиновые смеси. Этот способ поможет набору сухой массы мышц, а не подкожного жира.

Курс приема также является индивидуальной характеристикой. Кому-то понадобится месяц, чтобы набрать вес, кому-то больше.

Схема приема гейнера

Когда	Сколько	Зачем	Некоторые замечания
Перед тренировкой	1 порция	Обеспечит организм необходимой энергией, улучшит рост мышц, остановит катаболические процессы.	Коктейль следует выпить за полчаса перед началом занятий.
После тренировки	1 порция	Способствует восстановлению, обеспечивает аминокислотами и белками для строения мышц.	Принимать в течение часа-полтора после тренировки (пока открыто «углеводное окно»). Но не раньше, чем через полчаса после тренировки.
Вместо одного из приемов пищи	1 порция	Обеспечит энергией, необходимыми для организма БЖУ.	Подходит для случаев, когда нет возможности полноценно поесть. Но это, скорее, исключение, нежели правило.
Вместе с едой	1 порция	Повышает калорийность суточного рациона.	Подходит для людей с дефицитом массы тела.
На ночь	1 порция	Принятый перед сном коктейль, способствует быстрому набору веса.	Подходит для худых девушек и мужчин с недостатком веса.
В нетренировочные дни	2 порции	Необходим для энергии.	Принимать лучше с утра или между завтраком и обедом.

Правильное приготовление коктейля значительной мерой влияет на качество готового гейнера. С чем совмещать порошок, как размешивать и точные пропорции сухой смеси и жидкости указаны в инструкции по применению. Важно учесть, что инструкция для спортдобавок от разных производителей отличается (поскольку химический состав смеси бывает разный). Но чаще всего производители советуют разводить порошок водой, соками, молоком, йогуртом. В любом случае жидкость-основа должна быть прохладной. Разбавлять гейнер кипятком запрещено (под воздействием высокой температуры теряется польза от протеинов).

А теперь несколько слов о том, как правильно хранить гейнер. Хранение сухого порошка должно соответствовать рекомендациям, указанным производителем на этикетке. В первую очередь надо понимать, что хороший гейнер – это тот, у которого не закончился срок годности. Также нельзя допускать, чтобы в упаковку с порошком попадала влага. Это способствует размножению бактерий. Ну и конечно, многих интересует, сколько можно хранить приготовленный гейнер. Любой спортивный диетолог объяснит: если в составе добавки присутствует изолят или гидрозолят белка, то принимать его важно сразу после разведения. В других случаях готовый продукт следует выпить в течение 2,5 часов.

Гейнер: польза и вред

Хоть гейнер – это натуральный продукт, но его передозировка может иметь негативные для организма последствия. Побочные действия могут проявиться в разных формах, в том числе вызвать нарушения работы пищеварительных органов, печени и почек. Подделка или продукт плохого качества часто провоцирует расстройства желудка. Если после приема добавки тошнит, появляется понос или вздутие, от нее стоит отказаться. Также некачественный продукт может плохо повлиять на печень и поджелудочную железу, а крапивница или зуд – сигнал аллергии на продукт.

Побочные эффекты

Гейнер – калорийная добавка спортивного питания, содержащая высокую концентрацию БЖУ, а также витаминов, минералов, аминокислот и некоторых других компонентов. Нет ничего странного, что злоупотребление этими веществами может нанести потенциальный вред организму. Также важно понимать, что гейнер – это добавка к питанию, а не заменитель еды.

Даже самый лучший препарат не даст эффективный результат, если ежедневная диета спортсмена не будет содержать необходимых питательных веществ.

Лишний вес. Если суточная потребность рассчитана неправильно, повышается опасность развития ожирения. Неизрасходованные калории, полученные из гейнера, отложатся на теле подкожным жиром.

Аллергия. Несмотря на то, что риск возникновения аллергии на гейнер очень мал, но все же он остается. Например, гейнер с растительным белком (например, из пшеничной мукой) более чем опасен для людей с целиакией. Также эта добавка – потенциальный источник сои или молока, которые являются одними из самых распространенных аллергенов. Кроме того, содержащиеся в добавке экстракты растений также могут вызвать нежелательные реакции. Крапивница, зуд, расстройство желудка – сигналы того, что, возможно, следует прекратить прием гейнера.

Противопоказания

Существует ряд болезней, при которых гейнер противопоказан. В частности эта добавка запрещена людям, у которых диагностированы:

• диабет;
• гепатит;
• гипертония (нельзя принимать гейнер в сочетании с креатином);
• нарушения свертываемости крови;
• пищевые аллергии;
• непереносимость лактозы;
• ожирение;
• почечная недостаточность (если гейнер с сочетанием креатина).

В некоторых случаях проблему можно решить, если принимать гейнеры без сахара, мальтодекстрина, лактозы, креатина, а для людей с целиакией важно, чтобы добавка была без глютена.

Наличие креатина в составе препарата является весомой причиной отказаться от приема гейнера людям с болезнями почек, поскольку этот компонент может усугубить болезненное состояние. Опасное воздействие на больные почки может усилиться на фоне приема некоторых медпрепаратов (циклоспорин, ибупрофен, напроксен, тобрамицин).

Гейнер – самый калорийный продукт из спортпита. Поэтому при сахарном диабете он не просто нежелателен, а настрого запрещен. С осторожностью принимать при гастрите (нельзя пить на голодный желудок) и при панкреатите. Нежелательно употребление добавки для подростков, беременных, во время лактации.

На что не влияет

Вопреки распространенным мифам, настоящий качественный гейнер не вызывает прыщи, не влияет на гормональный фон, не нарушает менструальный цикл у женщин, не провоцирует преждевременный климакс. Также стоит заметить, что потенция от этой добавки также не пострадает. Но опять-таки все это при условии, что соблюдены правила приема добавки. Ну и конечно же, перед употреблением гейнер желательно проверить на качество.

Сочетание с другими веществами

Хорошо сочетается с:

• креатином;
• протеином;
• предтренировочными комплексами;
• аминокислотами (с триптофаном, лизином, карнитином и другими);
• витаминами;
• минералами.

Не следует добавлять к гейнеру:

• препараты для «сушки»;
• жиросжигатель;
• капсулы для похудения;
• алкоголь.

С какого возраста можно принимать

Специалисты утверждают, что человеческое тело может полностью сформироваться только к 23-25 годам. Но подростки, занимающиеся в зале, спешат как можно быстрее принимать разные добавки для ускорения роста мышц. Правильно ли это?

Если парень или девушка начали заниматься в спортзале с 16 лет, это не значит, что в это же время стоит принимать гейнеры. Многие производители на упаковке спортдобавки пишут, что ее прием разрешен только после 18 лет. И многие тренеры с этим соглашаются. Если подросток не страдает существенным дефицитом массы, гейнер ему не нужен – пусть организм получит возможность правильно развиться. И только к 23-24 годам можно задумываться о приеме спортивных добавок.

Как готовить самостоятельно

Если не желаете тратить деньги на фирменные гейнеры, можно попробовать приготовить добавку своими руками в домашних условиях. Некоторые считают, что самодельный гейнер может не принести такой же эффект, как покупной, но это заблуждение. К тому же часто и товар из интернета может оказаться далеким от желаемого качества. А «домашний» вариант – это всегда 100-процентная уверенность в составе, хороший вкус и ощутимая экономия денег.

Прежде чем начинать «шаманить» на кухне над «зельем» для мускулатуры, надо вспомнить, что хороший гейнер – это продукт, на 65-70% состоящий из углеводов. В его составе должна быть 1 часть белков и 3 части углеводов.

Итак, из чего делают домашний гейнер, свойство которого аналогично покупному? Проще всего приготовить супер-добавку для мускулатуры, смешав протеиновый порошок и несколько столовых ложек льняного масла. Также можно добавить в коктейль немного арахисового масла и белки из куриных яиц. Но почему были выбраны именно эти продукты?

Итак, в качестве углеводной части можно использовать:

• мальтодекстрин;
• декстрозу;
• фруктозу;
• джем;
• овсянку (толокно, измельченный «геркулес»).

Белковую «матрицу» можно создать из:

• творога;
• сухого молока (обезжиренного);
• сывороточного протеина;
• яичных белков.

Затем белково-углеводную смесь следует разбавить жидкостью. Как правило, ингредиенты смешивают с соком, йогуртом, кефиром или молоком.

Домашний гейнер: лучшие рецепты

Рецепт 1

• 500 мл нежирного молока;
• 2 столовые ложки рапсового масла;
• 3 столовые ложки арахисового масла;
• 1 банан;
• 1 порция сывороточного белка (или белок из куриного яйца).

Приблизительная энергетическая ценность такого гейнера – 820 ккал. Также он обеспечит 95 г углеводов, 48 г жира и 53 г белка.

Рецепт 2

• 50 г овсяного толокна;
• 10 г отрубей;
• сывороточный протеин (мерная ложка);
• 250 мл молока;
• горсть сладких ягод;
• 10 г фруктозы.

Это так называемый гейнер второго типа – с медленными углеводами. Подходит для употребления за час до тренировки.

Рецепт 3

• 3 ст. л. меда;
• 60 г арахисового масла;
• 200 г творога;
• 200 г молока;
• 2 банана.

Это высококалорийный гейнер первого типа с быстрыми углеводами.

Рецепт 4

• 100 мл апельсинового сока;
• 1 банан;
• 200 мл молока;
• 100 г нежирного творога;
• 2 ст. л. фруктозы.

Рецепт 5

• 150 мл молока;
• 2 ст. л. варенья из черники;
• 2 ст. л. сухого молока;
• 2 ст. л. сахара.

Рецепт 6

• стакан 10-процентной сметаны;
• 200 мл молока;
• шесть перепелиных яиц;
• 2 ст. л. сиропа шиповника;
• 2 банана.

Рецепт 7

• 150 мл йогурта;
• 2 ст. л. какао;
• горсть ягод;
• горсть грецких орехов;
• 2 ст. л. ванили.

Рецепт 8

• яичный белок (из 2 яиц);
• горсть изюма;
• горсть кураги;
• 2 ст. л. арахисового масла;
• 200 мл молока.

Как правильно выбрать

Среди огромного количества спортивных добавок важно не прогадать и выбрать наиболее качественную. Только в таком случае можно рассчитывать на прибавление в весе и быть уверенными в том, что деньги не были выброшены на ветер. Но как не прогадать? На что важно обращать внимание, выбирая добавку. Какой гейнер лучший – польский, американский или немецкий? Вот какие советы дают эксперты.

Состав

Независимо от того, кто производитель добавки – США, Германия, Польша или Россия, в первую очередь важно обратить внимание на ингредиенты. Что входит в состав продукта, в каких концентрациях и пропорциях? Также стоит учитывать и количество других ингредиентов, которые планируете получать из других добавок – как они сочетаются между собой, выдержаны ли суточные нормы для этих веществ. Также важно учитывать, что будет в рационе после гейнера – диетическая каша или калорийное печенье.

Людям с повышенным процентом жира лучше покупать гейнер, в котором белков больше чем углеводов. Худощавым подойдет классический вариант спортдобавки с большим количеством углеводов. Также важно обращать внимание на состав протеиновой матрицы. Растительный белок – не самый хороший для роста мышц. Многие гейнеры, кроме белков и углеводов, содержат другие компоненты, и это также надо учитывать.

Производитель

Производитель с хорошей репутацией – это уже отличный знак.

Как правило, опытным бодибилдерам известны названия фирм, чьи товары в мире спортпита являются эталонными. Так что перед походом в магазин (или выходом в интернет) неплохо бы поинтересоваться, что советуют бывалые. Однако это еще не причина отбрасывать принцип индивидуального подхода.

То, что является нехорошим для одного спортсмена, может стать самым эффективным для другого.

Цена и качество

Хорошая цена – это не стоимость целой упаковки продукта. Важно рассчитать стоимость одной порции добавки с учетом, сколько грамм уйдет на один прием. И вот здесь важно сделать замечание: подозрительно дешевый продукт, как правило, оказывается далеким от хорошего качества. Но с другой стороны слишком высокая цена порой также не является показателем.

Вкус

Гейнеры приходится употреблять часто и большими порциями. Поэтому важно, чтобы пищевая добавка не вызывала тошноту, а имела приятный для спортсмена вкус и аромат.

Обзор гейнеров: топ-10 фирм

Optimum Nutrition

Pro Complex

Входит в рейтинг самых продаваемых гейнеров 2016 года. Каждая порция содержит 60 г белка, 85 г углеводов, 24 витамина и минерала. Пищевая ценность – 650 ккал. является идеальной послетренировочной добавкой-мультикомпонент для желающих увеличить массу тела, а также подходит для употребления между приемами пищи. Считается одним из лучших гейнеров для женщин. Среди преимуществ этого продукта называют то, что в сравнительно небольшой порции представлен богатый химический состав. Легко разводится в жидкости без блендера.

Serious Mass

Отличный углеводно-белковый продукт, пользующийся спросом на рынке спортивного питания. Одна порция продукта – это 1250 калорий, 50 г белка и 252 г углеводов. Кроме того, в состав включены креатин, глютамин, витамины и минералы. В частности, содержит витамины А, С, D, Е, а также цинк, железо, кальций и некоторые другие элементы. В целом, хороший продукт для мужчин и женщин. Минусы: содержит довольно много сахара (примерно 40 г), достаточно дорогой продукт, на порцию идет довольно много порошка.

BSN

True Mass

Одна из лучших добавок для увеличения веса, красный цвет этой упаковки известен бодибилдерам во всем мире. В состав входит 50 г высококачественного протеина, состоящего из концентрата сывороточного белка, казеина, яичного белка, а также 222 г углеводов, 23 г незаменимых аминокислот, 12 г ВСАА, клетчатка, витамины, минералы и глютамин. Эта формула считается одной из лучших для активного набора массы тела.

Syntha-6

Порция добавки – это гарантированный плюс 200 килокалорий в рационе. К тому же в одной мерной ложке порошка содержится 22 г белка, 15 г углеводов, а также кальций, натрий, фосфор и калий. Протеиновый комплекс представлен 6 разными типами белка. Препарат можно употреблять в тренировочные дни и в период отдыха. Лучше подойдет для женщин.

Dymatize

Elite Mass

Высококалорийный порошок (600 ккал), в одной порции которого содержится 55 г белков и 77 г углеводов. В числе других полезных компонентов производитель заявил витамины А, С, D, Е, почти все из группы В, железо, фосфор, йод, кальций, магний, селен, цинк, натрий, хром, калий. Белковая матрица состоит из нескольких видов протеина, в том числе сыворотки (изолят и концентрат), молочного белка, казеина, яичного белка, лейцина, валина, изолейцина и глютамина. Также содержит липидный анаболический комплекс, креатин.

Elite Mega Gainer

Один из лучших гейнеров со сбалансированным составом. В одной мерной ложке порошка содержится 550 ккал, 89 г углеводов и 30 г белка, а также калий, кальций, натрий и витамин D. Белковую матрицу составляют 3 компонента: изолят, концентрат и гидролизат сывороточного протеина. В сочетании с 700 г молока одна порция порошка обеспечит 1000 ккал. Представлен в разных вкусовых вариантах (ваниль, шоколад, клубника).

Super Mass

Представляет собой сочетание высококачественного белка, аминокислот, креатина, углеводов, глютамина и других полезных веществ. В каждой порции содержится 1280 ккал, 52 г белка и 528 г углеводов. Аминокислотный комплекс представлен глютамином, пептидом глютамина, лейцином, изолейцином, валином. Подходит для здорового набора веса и более быстрого восстановления, а также в качестве альтернативы твердой пищи. На рынке представлен в двух вкусовых вариантах – ванильный и шоколадный. Обладая множеством преимуществ, является одним из лидеров на рынке спортпитания.

Universal Nutrition

Real Gains

Представляет собой разработку одного из лидеров на рынке спортивного питания. В каждой порции содержится 610 ккал, 52 г белка, 87 г углеводов и 5 г клетчатки. Легко смешивается с водой, обладает высокой биологической доступностью. Помогает нарастить мышечную массу, ускоряет восстановление.

MHP

Up Your Mass

Является добавкой, содержащей большое количество белков, углеводов, ВСАА, витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот, необходимых для набора массы мышц. Одна порция обеспечит 510 ккал, 58 г углеводов, 46 г белка, 5 г клетчатки. В числе недостатков – высокая цена, большое израсходование порошка на одну порцию, наличие в составе соевого белка.

Ultimate Nutrition

Muscle Juice Revolution

Этот гейнер содержит 56 г белка в форме эксклюзивной смеси из 8 ключевых протеинов, почти 170 г углеводов. Две порции порошка с молоком обеспечат 2600 ккал.

Gain Fast

Представляет собой препарат со специальной формулой для набора веса. Одна порция – 5 мерных ложек порошка. В каждой порции – 868 ккал, 162 г углеводов, 37 г белка, а также богатые запасы витаминов А, С, D, Е, группы В, калия, цинка, фосфора, магния, кальция, селена. Помимо этого в состав входят метаболические оптимизаторы, анаболик, незаменимые жирные кислоты, набор аминокислот. Коктейль, приготовленный с добавлением молока, меда и бананов, в общей сложности даст калорийность, превышающую 3000 ккал.

Scitec Nutrition

Jumbo

Популярная спортивная добавка для набора массы, подходящая для спортсменов с любым типом телосложения (эктоморфы, эндоморфы, мезоморфы). Порция порошка – это 915 ккал, 150 г углеводов, 50 г белка, а также богатый витаминно-минеральный комплекс и некоторые другие полезные для атлетов компоненты.

Nutrabolics

Mass Fusion

Это сочетание медленных углеводов, протеиновой смеси с креатином и комплексом, улучшающим метаболизм. Гейнер подходит для профессиональных бодибилдеров и начинающих культуристов. Улучшает синтез белка, обеспечивает необходимыми калориями, повышает выносливость, увеличивает мышцы в объеме. В порции (3 мерных ложки) есть 950 ккал, 170 г углеводов и 47 г белка.

CytoSport

Monster Mass

Представляет собой порошок для набора мышечной массы. Одна порция продукта предоставит 280 ккал, 50 легкоусвояемых белков и 12 г углеводов. Помимо этого, в состав входят ВСАА, жирные кислоты. Недостаток – очень низкая калорийность. Меж тем, является хорошей добавкой для тех, кто желает увеличить порции потребления белка.

FitFoods

Mutant Mass

Гейнер, разработанный для быстрого набора массы. Представлен в разных вкусовых решениях. Одна порция порошка – это 1050 ккал, 52 г белка, 170 г углеводов, а также все незаменимые аминокислоты. Белковая матрица составлена из 10 разновидностей протеина, что обеспечивает максимальное увеличение мышечной массы. Пользуется большой популярностью среди профессиональных спортсменов и новичков.

Другие фирмы-производители

Также стоит обратить внимание на такие фирмы:

1. SAN: Mass Effect Revolution.
2. Weider: Mega Mass.
3. FitMax: Mass Active, Easy Gain Mass, Bulk Mass.
4. Gaspari Nutrition: Real Mass.
5. MuscleTech: Mass Tech.
6. Mutant (PVL): Mutant Mass.
7. Power Pro: Gainer Power Pro.
8. Ronnie Coleman: King Mass XL.
9. Arnold Schwarzenegger: Arnold Iron Mass.
10. Twinlab: Super Gainers Fuel.

Ну и дабы информация была полной, назовем остальные фирмы, производящие гейнеры:

• Activevites (Whey Weight);
• Performance (Turbo Mass Gainer);
• R-line (Titan Creatine);
• aTech Nutrition (Start Mass, Professional Mass);
• Maxler (Special Mass);
• OstroVit (OstroVit Mass);
• ActiWay (Nutrition Active);
• PureProtein (Multi Gainer);
• MEX Muscle Excellence (Mex Nutrition);
• Muscular Development (MD) (MD MASS);
• Syntrax (Matrix);
• Trec Nutrition (Mass XXL, Magnum);
• ActivLab (Mass Up);
• Sportpit (Mass Pit);
• VPLaboratory (VPLab) (Mass Builder);
• Scitec Nutrition (Jumbo);
• Olimp (Gain Bolic);
• Dorian Yates Nutrition (ForMass);
• Sportline (Dynamic Mass);
• Cult (Cult Mass Protein);
• Muscle Pharm (Arnold);
• Hard Mass (Inner Armour) (Anabolic Peak, Turbo Mass);
• 4UZE (Multicomponent Gainer);
• Техмолпром (Гейнер);
• BioTech (Hypper Mass, Nitro Gain, Max Gain Plus);
• Cybermass (Gainer);
• Danabol (Gainer);
• Genetic Lab (Mass Gainer);
• Giant Mass (Gainer);
• QNT (Muscle Mass, Weight Gain);
• Ironman (Turbo Mass Gainer);
• Kevin Levrone (Levro Legendary Mass);
• KFD Nutrition (X-Gainer);
• King Protein (King Mass Gainer, Ultra Mass Gainer);
• Megabol (Gainer 737);
• Multipower (Professional Mass Gainer, Mass Gainer Multipower);
• Myprotein (Hard Gainer Extreme, Impact Weight Gainer);
• Power System (Weight Gainer);
• Real Mass (Weight Gainer);
• RPS Nutrition (Premium Mass Gainer);
• Steel Power (Multicomponent Gainer, For Mass);
• VitalMAX (Gainer);
• XXI Power (Gainer Pro Formula).

Как вы уже успели заметить, многие фирмы выпускают одноименные товары, но состав у них разный. Поэтому важно всегда внимательно читать этикетку.

Когда люди начинают заниматься спортом, каждый преследует свои собственные цели: похудеть, повысить выносливость, нарастить мышцы. И достигнуть этой цели куда легче, если выбрать себе правильного помощника в лице добавки спортивного питания. Гейнеры – лучшие друзья тех, кто мечтает о «горе мышц», но даже с регулярными тренировками не может достичь желаемого результата.